藜麦是全谷全营养完全蛋白碱性食物，0胆固醇，胚乳占种子的68%，且具有营养活性，蛋白质含量高达16%-22%（牛肉20%），品质与奶粉及肉类相当，富含多种氨基酸，其中有人体必需的全部9种必需氨基酸，符合人类对食品-----安全、健康、营养、天然的需求，藜麦已经成为国际上炙手可热的时尚健康食品。
用料
| 藜麦 | 50克 |
| 桂圆肉 | 12颗 |
| 生鸡蛋 | 1个 |
| 水 | 400克 |
| 红糖或冰糖 | 20克 |
藜麦桂圆蛋的做法
将藜麦，桂圆肉，水，糖加入主锅，25分钟/100度/反转小勺
然后放入网锅
打入鸡蛋，5分钟/V/反转小勺
将蛋取出，将主锅的藜麦桂圆汤倒入
藜麦桂圆煮蛋。
