不翻车铁板烤豆腐

烧烤摊中散发出的烟火气和各种香料混合起来的香味总是让人欲罢不能，特别是现烤的铁板豆腐，简直是我的最爱。其实如果家里有烤箱的话，做起来也非常简单，完全不会翻车，跟夜市买的味道一毛一样地好，今天就来教大家做这道菜咯。

今天我用到了SIEMENS西门子CS656GBS2W蒸烤一体机来制作，能蒸还能烤的这台机器做简单的铁板豆腐完全不在话下，正合适家庭的容量也非常适合做用来分享的烧烤美味啦！快来跟我一起解锁西门子蒸烤一体机做出的简单美味吧~

记得在烤盘上铺锡纸哦，一来是为了防粘，二来的话为烤盘的清洁省了很多事呢~

用料  

不翻车铁板烤豆腐的做法  

1. 今天会用到的是这款SIEMENS西门子CS656GBS2W蒸烤一体机，能蒸也能烤，做简单菜更是不在话下。这样高颜值的机器放在厨房里，显得高级又简洁优雅，容量也非常适合家庭使用。

2. 准备好所有的食材，豆腐充分用清水浸泡15分钟并沥干备用，这样豆腥味可以有效被去除。

3. 老豆腐切成3厘米*5厘米，厚1厘米左右的片状备用。在豆腐的一面，用刀轻轻划出十字刀口，浅一些就行，不要把豆腐切断了，这样切过的豆腐会更容易入味。（当然，偷懒可以不切~）

4. 食材都准备好以后我们把调料混合在一个碗中，搅拌均匀就做好今天超美味的烧烤粉啦~

5. 在西门子蒸烤一体机配套的烤盘中，铺上一层锡纸，然后刷上一层食用油并撒一层调和好的烧烤粉。依次排布上切好的豆腐块。在豆腐表面也刷一层食用油。

6. 接下来把剩下的食用油混合烧烤酱食材搅拌均匀，刷到豆腐表面，然后再撒上一层烧烤粉就可以入炉了。

7. 将西门子蒸烤一体机选择4D热风烤模式，调到180摄氏度进行预热。

8. 蒸烤一体机预热好以后放入装满豆腐的烤盘，依旧用180摄氏度烤制15分钟。

9. 在豆腐烤制的时候可以切配好其他增香调味的蔬菜。

10. 15分钟烤制结束的豆腐拿出来，每个都翻面，然后在翻面好的背面继续刷上烧烤酱，撒上烧烤粉。

11. 继续放入180度的蒸烤一体机中烤制6分钟。这款蒸烤一体机烘烤均匀，不用担心烤出来的豆腐颜色深浅不一，颜控们不用担心食物的“色”相啦！

12. 最后一次拿出，撒上切好的增香蔬菜，再烤制6分钟即可出炉。

13. 出炉趁热吃最美味啦~如果烧烤粉觉得没撒够，可以继续准备额外的一些食用的时候撒哦！

小贴士

如果不能吃辣，辣椒粉可以稍微少放一些哦。