用料
传统江浙菜-田螺嵌肉的做法
基本原料如上，酱油等调味品这里忽略了
用剪刀剪去田螺尾部
锅内加葱，姜，料酒，加水煮沸
加入螺丝煮2分钟
用工具挑出田螺，将尾部作为厨房垃圾扔了。
将田螺壳和螺肉清洗干净，壳用清水冲洗干净就行，螺肉用盐清洗，用手反复按摩💆♂️2-3、清水冲洗
将田螺切碎，加入肉末胡椒粉、蚝油、盐、鸡精、酱油、料酒，量自己看着吧，常烧饭的人应该懂的
重点来了，搅拌均匀后，将其嵌入田螺壳
另起小油锅，放入姜丝，炒香
放入嵌好的田螺，尽管少翻动。
放入少许酱油、鸡精、料酒、葱花，少许水。猛火收汁后。
大功告成啦！
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