培姐一直心心念念的想吃麻薯,今天闺蜜又约饭,也是喜欢这口,时间还来得急,那就安排上,做好打包给闺蜜们品尝😜
用料
木薯粉(展艺) | 120克 |
高筋面粉(上一道高筋面包粉) | 30克 |
自制焦糖 | 20克 |
海盐 | 2克 |
纯牛奶 | 140克 |
玉米油 | 30克 |
鸡蛋 | 中型大约1个半约60克 |
材料图,高粉,木薯粉先过筛
牛奶,海盐,焦糖,玉米油混合放入不沾锅,电陶炉200度熬制图状,冒小泡泡后加入高粉搅拌至无颗粒后关火
加入木薯粉搅拌至无干粉
分次少量的加鸡蛋液如图状
放入裱花袋,挤到放了烤垫或烤纸的烤盘内
195℃预热烤箱8分钟,放入烤盘195℃烤15分钟
完美,配上清咖先品尝😜味道棒棒哒
小贴士
各家烤箱脾气不一样,请亲们注意观察别烤糊了,浪费食材,另外喜甜的自行多加10克糖粉