海鲜炒杂蔬

为了夏天好看的裙子，冲鸭~

用料  

海鲜炒杂蔬的做法  

1. 西兰花洗净后掰成小朵焯水备用，胡萝卜去皮切成菱形片，洋葱切大块，口蘑切成厚片；

2. 鲜虾去皮去头挑虾线，洗净后放入料酒、黑胡椒、一点点淀粉、一点点橄榄油，搅拌均匀备用；

3. 即食蟹棒撕成大块的丝，鸡蛋打散备用；

4. 起锅倒入适量橄榄油，油略温时倒入蛋液加热至半熟的时候放入胡萝卜、蟹味菇和洋葱，翻炒至断生，放入虾仁，调入盐和黑胡椒；

5. 倒入焯水后的西兰花和即食蟹棒，翻炒均匀即可出锅。

小贴士

1.西兰花焯水时，可加入少许橄榄油和盐，焯水后的西兰花颜色鲜艳切入味；
2.蔬菜可以更换任何你喜欢的，比如菜花、蟹味菇、荷兰豆等，均可试用；
3.翻炒时间不易过长，整个菜的口感是翠翠的，味道好又饱腹感强。