用料
蒜蓉（辣味）龙虾尾的做法
龙虾尾洗净，用酵素水泡40分钟后控水
切葱姜，蒜切小粒
锅内放油，将龙虾尾放入，翻炒片刻后盛出，为的是杀菌。
锅内加适量油，放入葱姜蒜爆香，加料酒、生抽、蚝油翻炒片刻，放龙虾尾继续翻炒，加适量啤酒入锅，咕嘟入味儿即可。喜欢吃辣，可以在放龙虾尾时加适量辣椒酱即可。
