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用料
香菇鲜肉腊肉粽的做法
把糯米洗净。水泡一两个小时备用。
鲜肉切丁，放入盐，鸡精，生抽。老抽，花椒粉，烧烤汁，腌制一小时。香菇切丁，与腌渍鲜肉的方法一致。腊肉切丁，备用
起锅烧油先炒香菇炒几分钟后捞出，再次烧油放入肉丁，炒至水分干。捞出备用。
把泡米的水倒掉，在米中加入老抽，盐，花椒，可加适量耗油，搅拌均匀。就可以包粽子了。
