人们喜欢海参，但苦于不太会料理它。这里是一个简便，又美味可口的方法。前提是你已经有发好了的海参。
用料
| 小米 100 | 克 |
| 海参 1-3 | 只 |
| 姜 2 | 片 |
| 盐 10 | 克 |
| 蔬菜 适量 | |
| 火腿肠（可省） |
姜切片，不切成丝的原因是容易捡出来。需要姜去腥，但不喜欢不小心嚼一口姜的感觉。适合做菜粥的蔬菜切丝。这次我用的茼蒿，没想到吧。有什么用什么，不用纠结。我还放了点胡萝卜碎呢。火腿切丝。我的海参比较大，就用了一个，切成小块。
先煮小米粥，也可以再加点大米。煮三十分钟，然后依次放海参，姜，蔬菜，火腿，十分钟后关火，撒点小香葱。
小贴士
粥，有人喜欢稀一点，有人喜欢稠的。我喜欢1：8的比例。也得看米的种类啊，摸索几回就有数了。基本就是先煮粥，快熟时加喜欢吃的各种佐料。
