用料
青椒洋葱炒肉片的做法
肉切成铜钱大小的小块,切断纹和丝,放入碗中,加入一勺淀粉、生抽、老抽、料酒、葱、姜抓匀腌制20分钟。
锅中倒比炒菜的油多一倍的量,放入大料、蒜炒香后才放入肉翻炒,肉全部变色发白就熟了,然后盛岀
把锅洗干净再放少许油,把葱头放入翻炒,放酱油,盐,然后倒入炒好的肉片翻炒,最后放入青椒,少许翻炒就可以岀锅了