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清爽解腻上汤娃娃菜,好吃得连汤汁都不剩!

   来源:料理馆    阅读: 2.83W 次
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清爽解腻上汤娃娃菜,好吃得连汤汁都不剩!的做法步骤图

娃娃菜是很鲜美的蔬菜,汤鲜菜甜,鲜上加鲜,今天介绍家常版的简单做法。

用料  

娃娃菜 3颗
柴鸡 400克
排骨 200克
3片
白胡椒粉 适量
适量
1000毫升

清爽解腻上汤娃娃菜,好吃得连汤汁都不剩!的做法  

  1. 娃娃菜一颗切成四瓣,在高汤煲好前焯好水;

    清爽解腻上汤娃娃菜,好吃得连汤汁都不剩!的做法步骤图 第2张
  2. 把鸡和排骨放进锅中,加水不超过锅胆刻度线,盖好盖子,旋转功能键到【煲靓汤】功能,如果没有这个功能键的,就选择【炖排骨】功能启动两遍;

    清爽解腻上汤娃娃菜,好吃得连汤汁都不剩!的做法步骤图 第3张
  3. 汤煲好后,过滤一下,加些盐和白胡椒粉调味;

    清爽解腻上汤娃娃菜,好吃得连汤汁都不剩!的做法步骤图 第4张
  4. 把调好的高汤浇在焯好水的娃娃菜上,就大功告成啦

    清爽解腻上汤娃娃菜,好吃得连汤汁都不剩!的做法步骤图 第5张
  5. 出锅,开吃

    清爽解腻上汤娃娃菜,好吃得连汤汁都不剩!的做法步骤图 第6张

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