这道菜做法简单，用料少！只需油、盐、黑胡椒粉。我做饭离不开味好美的黑胡椒粉，不论炒菜调肉馅全用到黑胡椒粉。扁芸豆很嫩素炒一下就很好吃了
用料
素炒扁芸豆的做法
扁芸豆摘去两头蒂把清洗干净，锅里加清水加少许盐，两滴油水开后把云豆放入大火煮熟！不要盖锅盖！煮熟后捞出过凉水。这样能保持颜色不变！
过凉水后控水切段
倒入少许橄榄油爆香葱花
倒入云豆翻炒一下加入少许盐和黑胡椒粉，再翻炒均匀出锅！
做法简单，用时少很适合新手！
