一抹菠菜绿，唤醒初夏！
用料
| 中筋面粉 | 300克 |
| 水 | 80克 |
| 菠菜 | 120克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 番茄 | 1个 |
| 盐 | 少许 |
| 生粉 | 适量 |
| 番茄酱 | 适量 |
ELECOOK丨菠菜手擀面的做法
准备好所需食材及配料
菠菜放入打汁机内，加水，打成菠菜汁
将面粉倒入盆中，加盐搅拌，再加入菠菜汁
糅合成面团，放在玻璃碗内松弛20分钟
番茄过水
去皮后切片
热锅下油，鸡蛋炒至5成起锅
番茄炒出汁加入鸡蛋，加少许盐，炒香后起锅备用
将菠菜面擀平
面皮撒上生粉，对折3次
将面皮切成条
面团成束备用
裹些干粉预防面条黏在一起
煮水，沸水后下面
煮至再次水沸捞起装盘
将炒好的番茄鸡蛋淋到面上，淋上番茄酱
开吃！
小贴士
1. 面团可以稍微硬一点，这样煮出来的面会比较有弹性。
2. 拌面的时候可以根据自己喜好放点青瓜丝豆芽丝类肉丝等等一起拌。
![【步骤图】[小窍门]自制去皮绿豆(省时省力省水版)做法,[小窍门]自制去皮绿豆(省时省力省水版)的食谱做法](https://i1.liaoliguan.com/ea8d86bd4d5fa74aa08d35/a3d5/f3d2/a3d586e84349f74eab8c6c8a96e509ce1316bbe0eb9ffd4f3f4631a517659c31685a32df0858f7e175-s.jpg)
