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入门级花胶炖奶

   来源:料理馆    阅读: 1.79W 次
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入门级花胶炖奶的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

花胶 一碗底
冰糖 看自己情况
红枣 1-3个
姜片 3片
牛奶 一碗
玫瑰 3朵
陈皮 少许
枸杞 少许

入门级花胶炖奶的做法  

  1. 首先要泡发(只适用于非常小只的鱼胶)
    是非常非常小只的鱼胶(如图)
    浸泡5小时后(和姜片一起泡)
    热水下锅2分钟立刻捞出来入凉水(姜片可提前下锅)
    再浸泡一会儿
    洗去杂志和油

    入门级花胶炖奶的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 花胶剪了成段
    红枣掰开
    把所有原料放入碗中
    隔水炖50分钟

    入门级花胶炖奶的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 此时颜色已呈焦糖
    把所有食材捞出
    红枣,枸杞,鱼胶都可吃掉
    奶放凉后放入冰箱

    入门级花胶炖奶的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 第二天早上
    滑溜溜炖奶完成

    入门级花胶炖奶的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. duan duan 不腥 超好吃

    入门级花胶炖奶的做法步骤图,怎么做好吃 第6张

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