用料
入门级花胶炖奶的做法
首先要泡发(只适用于非常小只的鱼胶)是非常非常小只的鱼胶(如图)浸泡5小时后(和姜片一起泡)热水下锅2分钟立刻捞出来入凉水(姜片可提前下锅)再浸泡一会儿洗去杂志和油
花胶剪了成段红枣掰开把所有原料放入碗中隔水炖50分钟
此时颜色已呈焦糖色把所有食材捞出红枣,枸杞,鱼胶都可吃掉奶放凉后放入冰箱
第二天早上滑溜溜炖奶完成
duan duan 不腥 超好吃