作为一个重口味云南人 你问我们吃什么？土豆呗 哈哈哈😄
换着各种方法做着吃呗 一百种方法做就有一百种口味咯
用料
| 土豆 | 1个 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 香菜 | 2根 |
| 小米辣 | 4根 |
| 花椒 | 适量 |
| 小葱 | 1根 |
| 调料🧂 | |
| 盐 | 1～2勺 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 腐乳 | 1块 |
| 糖 | 1勺 |
| 花椒面 | 2勺 |
| 花椒油 | 2勺 |
| 辣椒油 | 2勺 |
| 醋 | 1勺 |
| 蚝油 | 1～2勺 |
| 辣椒面 | 2勺 |
🥔凉拌土豆片🥔的做法
土豆擦成薄片 泡在水里
土豆片焯水一分钟左右 刚好煮熟但是脆脆的口感最好
煮好的土豆片捞出来 放进凉水里备用
把所有辣椒面前面的调料都加进土豆里
小米辣切段 大蒜切末 香菜切段备用
辣椒面 小米辣 蒜末 花椒 葱末放在最上面
锅里烧点油 油热后倒在土豆上拌均 最后撒点葱花点缀就好了😋
小贴士
❌土豆片越薄越好入味
❌我比较重口 喜欢吃麻辣 所以花椒油花椒粉放的很多 可以按自己口味进行调整
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