此小菜口味清淡不油腻，春夏秋冬皆宜……
用料
蒜泥菠菜豆腐丝的做法
菠菜整根洗净，追求完美者不需要掐断，因为便于装盘完！
霸王谷豆腐丝备好，大蒜拍烂切成小粒。
锅内烧热油下蒜泥大火爆香后迅速放入菠菜翻炒，炒至菠菜成深绿色放适量盐，鸡粉调味。翻炒均匀后起锅装盘即可！
小贴士
豆腐丝本身含盐，害怕咸的话可提前用温水浸泡！炒时放一丢丢盐调味就好！
