妈妈自己种的菠菜，加上上次火锅剩的冻豆腐，凑合来一顿
用料
菠菜冻豆腐的做法
葱姜蒜切好备用
冻豆腐解冻
菠菜洗净，切段
豆瓣酱用热水稀释备用
热锅凉油，小火爆花椒，爆香后把花椒捞出丢了
倒入豆腐，平铺锅底，两面煎至变黄
入葱姜蒜，盐和生抽少许，翻炒一两下
倒入菠菜，淋上豆瓣酱的汁，盖锅盖焖一下
菠菜熟了 翻两下 就可以出锅了
