用料
茼蒿拌鸡肉的做法
1.洗净茼蒿，茎和叶切开。茎切成3cm左右、锅里烧开水放入盐，茼蒿茎先入稍等片刻变成翠绿色后再入叶子马上捞出备用。2.鸡胸肉的筋摘除、放入盐和酒，盖上保鲜膜后微波炉600w2～3分钟加热，稍凉后用手撕成小块备用。（盘中的蒸汁儿不要倒掉）3.把1和2加入调味料和蒸汁儿拌均匀，盛入盘子。
