宝宝和健身党特别适合的一款,鸡胸肉饼加了玉米粒很赶口,刚出锅的还蛮香的,一口气能吃掉三个。要说好吃的话,我觉得炸猪排更好吃。。。
用料
鸡胸肉 | 1块 |
玉米粒 | 1小把 |
鸡蛋 | 1个 |
橄榄油 | 少量 |
盐 | 少量 |
胡椒粉 | 少量 |
生抽 | 少量 |
水淀粉 | 少量 |
玉米鸡胸肉饼的做法
鸡胸肉洗净绞成肉泥。特别表扬一下淘宝买这个二十多块钱的手动搅碎机,轻松绞出细嫩肉泥~
鸡胸肉泥加盐、胡椒粉、水淀粉、生抽,再打一个鸡蛋进去,拌匀,腌20分钟。
玉米粒洗净煮熟,拌到鸡胸肉泥里。
平底锅倒少量橄榄油,烧热,转小火。用一个小勺子舀一勺腌好的肉泥倒进平底锅煎,观察火候翻面,煎至两面金黄即可。不建议用太大的勺子,怕煎太大中心不容易熟。另外请不要在意手残党的塑形。。。
煎好装盘上桌。趁热吃很香,第二天用微波炉打热的没刚煎出来的好吃。