![浓情黑巧克力华夫饼的做法步骤图]( "浓情黑巧克力华夫饼的做法步骤图")
一直都是华夫饼的忠实粉丝，喜欢它的口感和味道。试过加泡打粉的，结果不是那么好吃。看到坛子里大家都用华夫饼机做华夫饼，想着哪天也入手一个，现在是用模具入烤箱烤的.总觉着没有华夫饼机烤的香
用料
| 糖 | 70g |
| 黄油 | 40g |
| 蛋白 | 两个 |
| 蛋黄 | 两个 |
| 黑巧克力 | 70g |
| 低筋面粉 | 80g |
| 奶油（装饰用） | 120g |
| 草莓酱（装饰用） | 适量 |
浓情黑巧克力华夫饼的做法
70g巧克力和40g黄油切块
![浓情黑巧克力华夫饼的做法步骤图 第2张]( "浓情黑巧克力华夫饼的做法步骤图 第2张")
黄油和巧克力块隔水融化或者微波炉叮融
![浓情黑巧克力华夫饼的做法步骤图 第3张]( "浓情黑巧克力华夫饼的做法步骤图 第3张")
等融化巧克力碗和黄油温度下降时，往里加2个蛋黄和70g糖，搅拌均匀
![浓情黑巧克力华夫饼的做法步骤图 第4张]( "浓情黑巧克力华夫饼的做法步骤图 第4张")
再往碗里筛入80g低筋面粉，搅拌均匀
![浓情黑巧克力华夫饼的做法步骤图 第5张]( "浓情黑巧克力华夫饼的做法步骤图 第5张")
蛋白放入冷冻层冻到盆周围有一层细细的薄冰后拿出，加少许柠檬汁打发
![浓情黑巧克力华夫饼的做法步骤图 第6张]( "浓情黑巧克力华夫饼的做法步骤图 第6张")
打发蛋白
![浓情黑巧克力华夫饼的做法步骤图 第7张]( "浓情黑巧克力华夫饼的做法步骤图 第7张")
把打发的蛋白分三次加入到前面搅拌好的面糊中
![浓情黑巧克力华夫饼的做法步骤图 第8张]( "浓情黑巧克力华夫饼的做法步骤图 第8张")
填入模具，填至七八分满就可以了， 烤箱150度预热，烤15到20分钟左右
![浓情黑巧克力华夫饼的做法步骤图 第9张]( "浓情黑巧克力华夫饼的做法步骤图 第9张")
拿出来倒扣在烤网上，等凉下来，打发奶油做装饰
![浓情黑巧克力华夫饼的做法步骤图 第10张]( "浓情黑巧克力华夫饼的做法步骤图 第10张")
.口感比较实，加了奶油和草莓果酱，使口感更加丰富起来
![浓情黑巧克力华夫饼的做法步骤图 第11张]( "浓情黑巧克力华夫饼的做法步骤图 第11张")
