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巧克力华夫饼~无泡打粉版

   来源:料理馆    阅读: 1.99W 次
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巧克力华夫饼~无泡打粉版的做法步骤图

快手好吃的一款小点心,无泡打粉更健康。

用料  

鸡蛋 2个
细砂糖 50克
黄油 40克
巧克力 70克
低筋粉 80克

巧克力华夫饼~无泡打粉版的做法  

  1. 1:巧克力和黄油隔水小火加热,边加热边搅拌至巧克力和黄油融化。

    巧克力华夫饼~无泡打粉版的做法步骤图 第2张
  2. 2:趁热筛入低筋粉。

    巧克力华夫饼~无泡打粉版的做法步骤图 第3张
  3. 3:用刮刀搅拌均匀,面团很干正常的。

    巧克力华夫饼~无泡打粉版的做法步骤图 第4张
  4. 4:加入蛋黄

    巧克力华夫饼~无泡打粉版的做法步骤图 第5张
  5. 5:继续搅拌均匀。

    巧克力华夫饼~无泡打粉版的做法步骤图 第6张
  6. 6:蛋白分次加细砂糖打发,打到尖尖角看起来很细腻稳定。

    巧克力华夫饼~无泡打粉版的做法步骤图 第7张
  7. 7:取一刮刀蛋白霜加入步骤五,随意搅拌均匀。

    巧克力华夫饼~无泡打粉版的做法步骤图 第8张
  8. 8:倒入剩下的蛋白霜。

    巧克力华夫饼~无泡打粉版的做法步骤图 第9张
  9. 9:用打蛋器搅拌均匀。

    巧克力华夫饼~无泡打粉版的做法步骤图 第10张
  10. 10:再用刮刀兜底搅拌均匀。

    巧克力华夫饼~无泡打粉版的做法步骤图 第11张
  11. 11:把面糊装入裱花袋

    巧克力华夫饼~无泡打粉版的做法步骤图 第12张
  12. 12:挤到预热好的华夫饼模上。

    巧克力华夫饼~无泡打粉版的做法步骤图 第13张
  13. 13:盖好盖子加热四分钟左右。

    巧克力华夫饼~无泡打粉版的做法步骤图 第14张
  14. 14:好了。

    巧克力华夫饼~无泡打粉版的做法步骤图 第15张
  15. 15:放烤网晾凉。

    巧克力华夫饼~无泡打粉版的做法步骤图 第16张
  16. 16:可以加水果和奶油一起吃哦。

    巧克力华夫饼~无泡打粉版的做法步骤图 第17张

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