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闽南姜粿正宗做法!祖传秘方

   来源:料理馆    阅读: 1.68W 次
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闽南姜粿正宗做法!祖传秘方的做法步骤图

祖辈传下来的,到我这里第三代。以前没钱时候我家就靠这个方子养活全家人!
在闽南地区,女人做月子必不可少的就是吃“姜粿”,它可煎可炸,可以加鸡蛋一起煎炸,别小看姜粿,它的用处大着呢,不要以为只有坐月子才能吃,冬天手脚冰凉,湿气重,中老年风湿病,脾胃寒虚的人都可以吃,好处超多!

用料  

小黄姜 500克
糯米粉 500克
高粱 250ml
红糖 100克

闽南姜粿正宗做法!祖传秘方的做法  

  1. 小黄姜洗干净,晾干

    闽南姜粿正宗做法!祖传秘方的做法步骤图 第2张
  2. 小黄姜切片

    闽南姜粿正宗做法!祖传秘方的做法步骤图 第3张
  3. 小黄姜片和酒放入破壁机打碎

    闽南姜粿正宗做法!祖传秘方的做法步骤图 第4张
  4. 加入红糖搅拌

    闽南姜粿正宗做法!祖传秘方的做法步骤图 第5张
  5. 加入糯米粉搅拌

    闽南姜粿正宗做法!祖传秘方的做法步骤图 第6张
  6. 做好装起来。我们家真空包装,保鲜放180天,冷冻360天

    闽南姜粿正宗做法!祖传秘方的做法步骤图 第7张
  7. ▸食用方法
    ❶捏一小块姜粿,搓圆球,用手压扁
    ❷热锅冷油,小火慢煎,一定要小火!煎至双面金黄即可食用

    闽南姜粿正宗做法!祖传秘方的做法步骤图 第8张
  8. 适合人群:
    ❶湿气重,齿痕舌,有湿疹,汗疱疹,小孩湿疹,老年风湿
    ❷空调病,胃寒,体寒体弱,吃凉易腹泻,便秘
    ❸痛经,经血多,经期长,子宫胃下垂,流产恢复,产妇
    养生人群
    ❺男女老少均可食用,孕妇忌吃

    闽南姜粿正宗做法!祖传秘方的做法步骤图 第9张
  9. 姜粿特别适合体寒女性,对痛经、经血量过多、经期延长、流产恢复、收缩子宫更有帮助!

    体寒体湿✔️脾胃虚寒✔️子宫胃下垂✔️

    每天一、两片姜粿,将以上女性们常见的症状通过食疗的方式改善解决!

    姨妈痛、姨妈期经常迟到、湿气重,每天在空调房内,均可时常食用!

    闽南姜粿正宗做法!祖传秘方的做法步骤图 第10张

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