Burrito是墨西哥菜中的一种，中文翻译为墨西哥卷饼，由面粉饼皮卷入馅料构成。这种面饼称为Tortilla，分为玉米粉和小麦面粉的。Burrito主要用豆泥、墨西哥米饭、奶酪和肉等作为馅料。肉的腌制、奶酪的使用及豆泥的制作是决定一个Burrito做得是否成功的标准。
用料
意式鸡排Burrito的做法
意式鸡腿排化冻加热后放入盘中
把墨西哥面饼加热好后在中间铺上米饭
青红椒放油锅炒过之后铺在米饭上
鸡腿排切条状
把鸡腿排也放在卷饼中间挤上适量的番茄酱
把卷饼卷起
卷好的卷饼放在锡纸上
放入烤箱调上下火220℃烤15分钟
烤好后取出即可享用美味
