用料
朱古力杯子蛋糕的做法
就按普通打发戚风蛋糕的做法打发蛋白糖用20克就够了！
在打发蛋黄前先将黄油和朱古力隔水融化，然后搅拌均匀。因为我用的朱古力没有一点甜味，所以下糖要多一点。剩下的25克糖要加到蛋黄糊里中和朱古力的苦。把糖、水、蛋黄、黄油都搅拌均匀后再加低粉。
然后将打发好的蛋白和蛋黄糊拌匀。160度预热烤箱，然后烤25分钟左右。
