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朱古力布丁

   来源:料理馆    阅读: 6K 次
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朱古力布丁的做法步骤图,朱古力布丁怎么做好吃

试验品,暂时记录一下。

用料  

牛奶 100ml
可可 4克
吉利丁片 5g片
炼奶 30克
100ml

朱古力布丁的做法  

  1. 炼奶30g加100ml,水搅拌均匀,加入牛奶100ml

  2. 吉利丁片一片(5g),凉水泡2分钟,泡软。

  3. 步骤一的牛奶放奶锅中加热,加入4g的可可粉。搅拌均匀,牛奶不用煮沸太久。

  4. 加入吉利丁片,关火,搅拌至完全融化。然后就可以倒入模具中,晾凉后放冰箱冷藏。

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