第二次做曲奇,居然滿好吃。
用料
朱古力曲奇的做法
黃油切碎,室溫軟化後,打至順滑。
加入糖粉及砂糖,打均勻,略蓬鬆的狀態,不用打發得太厲害。
雞蛋打成蛋液,分幾次加入,每一次加入都徹底攪打均勻,才能加下一次。
篩入低粉和巧克力粉,用膠刀切拌均勻,不要過分攪拌。
裝入裱花袋,在烤盤上擠出喜歡的形狀。烤箱預熱,180度,10分钟。最後幾分钟要守在烤箱前看著,曲奇上色到想要的程度就要關火,一過火就會焦。