![脆皮猪肉（烤箱版）的做法步骤图]( "脆皮猪肉（烤箱版）的做法步骤图")
妈妈在菜场买过这道菜。挺好吃的。
烤箱不能浪费啊！烤起来😍😍
用料
| 猪肉 | 500克 |
| 料酒 | 2勺 |
| 盐 | 适量 |
| 五香粉 | 适量 |
脆皮猪肉（烤箱版）的做法
选带皮五花肉1块
肉部分简单切开，方便入味。皮不能切断噢！
![脆皮猪肉（烤箱版）的做法步骤图 第2张]( "脆皮猪肉（烤箱版）的做法步骤图 第2张")
锅中热水，放姜片，料酒，放猪肉焯水七八分钟。捞起备用。
![脆皮猪肉（烤箱版）的做法步骤图 第3张]( "脆皮猪肉（烤箱版）的做法步骤图 第3张")
捞起的猪肉，厨房纸吸干水，给猪皮扎洞，越多越密集越好。
![脆皮猪肉（烤箱版）的做法步骤图 第4张]( "脆皮猪肉（烤箱版）的做法步骤图 第4张")
给肉部分调味，就加五香粉+盐即可。均匀的抹进肉里就可以了。
![脆皮猪肉（烤箱版）的做法步骤图 第5张]( "脆皮猪肉（烤箱版）的做法步骤图 第5张")
按摩入味。
![脆皮猪肉（烤箱版）的做法步骤图 第6张]( "脆皮猪肉（烤箱版）的做法步骤图 第6张")
锡纸包裹好肉的部分。露出猪皮。
把粗盐或海燕均匀涂抹进扎好的洞洞里。
放置2小时腌制入味。
![脆皮猪肉（烤箱版）的做法步骤图 第7张]( "脆皮猪肉（烤箱版）的做法步骤图 第7张")
烤箱预热上下火🔥230度烤50分钟。
![脆皮猪肉（烤箱版）的做法步骤图 第8张]( "脆皮猪肉（烤箱版）的做法步骤图 第8张")
火喉差了一点点，还可以再烤个10分钟。
烤的过程中，啪啪响。不要怕噢！
![脆皮猪肉（烤箱版）的做法步骤图 第9张]( "脆皮猪肉（烤箱版）的做法步骤图 第9张")
按之前的划刀口切块装盘。
皮很脆
瘦肉部分我感觉是最好吃的。配上辣椒酱。
酥香辣脆。。
![脆皮猪肉（烤箱版）的做法步骤图 第10张]( "脆皮猪肉（烤箱版）的做法步骤图 第10张")
唯一的缺点就是：有点油😁😁😁😁
![脆皮猪肉（烤箱版）的做法步骤图 第11张]( "脆皮猪肉（烤箱版）的做法步骤图 第11张")
