用料
| 土豆 | 1个 |
| 青辣椒 | 1根 |
| 孜然粉 | 少许 |
| 盐 | 3g |
| 椒盐 | 少许 |
| 酱油 | 3大勺 |
| 陈醋 | 个人喜好加 |
| 油泼辣子 | 个人喜好加 |
| 花椒粒 | 5g |
| 胡萝卜 | 一根 |
烤猪脑（烤箱版）的做法
买回来新鲜的猪脑，洗净，去掉表面血管薄膜！
1烤盘铺入锡纸，土豆切片，垫底（可以吸收汤汁，非常美味）
2放入猪脑（我放了三对猪脑）
3猪脑表面撒上孜然粉，椒盐粉，盐，花椒粒，铺上自制的油泼辣子，酱油，陈醋.
4胡萝卜切条，与青辣椒一起铺在表面.
盖上锡纸.（正好被胡萝卜搓了个洞，可以透气😝）
放入预热好的烤箱，（不用预热也不影响的），上下火180度烤30分钟）
30分钟后，改为下火200度再烤20分钟！（视自家烤箱脾气而定，可以中途拿出来用筷子检查下成熟程度）
美味出炉啦！
女生都爱的🐷脑，太好吃啦！
小贴士
自己偏爱什么口味，调料都可以随意放的！
