烤箱买回来就烤过蛋糕,蛋挞和蛋黄酥等甜品,肉类也就奥尔良烤翅,昨天遇到邻居说是可以烤猪排,就试了一下,结果第一次就成功了,娃很喜欢吃,一个人快吃光了。
每个烤箱的脾气不一样,所以这个时间仅供参考。
用料
橄榄油 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
料酒 | 2勺 |
生姜 | 1小块 |
蒜头 | 1颗(10瓣左右) |
小葱 | 1颗 |
盐 | 1小勺 |
孜然粉 | 适量 |
【烤箱版】烤猪排 猪肋排的做法
准备猪肋排一块洗干净,多泡一会去除血水,并沥干水分,或者用厨房吸油纸吸干水分。
刷上料酒,蚝油,生抽和盐。
姜,蒜和葱切成末
将切好的葱姜蒜均匀滴抹在猪肋排的正反面。然后用保鲜袋装好放冰箱冷藏8-12个小时,最好提前一天腌制好。
烤箱预热200度,然后放入烤盘(烤盘提前用锡纸铺好),200度上下火,30分钟。烤好用刀叉把肉切好,撒上孜然粉。出锅啦~