快手小炒,五分钟搞定。
用料
炒rose系列:肉丝炒平菇,永远不出错的做法
蘑菇泡一泡,洗干净撕成条。
腌肉丝:里脊肉切丝,放淀粉、酱油、料酒各半勺,腌五分钟。
大火热锅,半勺油,葱姜蒜下锅爆香。
中火肉丝下锅反复翻炒至变色。
下蘑菇,加半勺料酒半勺酱油和肉丝一起翻炒至出水。大火收汁端盘上桌!
小贴士
腌肉环节不能少