伊比利亚黑猪，充满油脂香气。很简单的做法，只要一点时间，一个烤箱。
用料
| 肋排 | 一扇 约800g |
| 蜂蜜 | 三勺 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 辣椒粉 | 适量 |
| 干百里香 | 适量 |
| 干迷迭香 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 现磨黑胡椒 | 适量 |
| 土豆 | 1个 |
| 西兰花 | 1朵 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 甜椒 | 1个 |
慢烤猪肋排的做法
提前一个晚上把肉腌好。所有调味料除蜜糖外抹匀，放保鲜袋在冰箱腌制12小时以上。
肋排用锡纸包好，用低温130度左右烤2小时左右。这样烤出来的肉嫩多汁，且容易脱骨。烤制时蔬菜洗净去皮切块。当然可以按照自己的喜好来调整，这几样是我比较喜欢的，和这道烤肉的味道也非常搭。
低温2小时烤好后，去掉锡纸，肋排两面摸上蜂蜜。把肉汁倒入烤盘中，连同切好的蔬菜一起，用200度左右肋排正反面各烤10-15分钟以帮助肋排上色。
肉上色了，蔬菜也都吸收了肉汁并熟透了。开吃。可以轻易切成一根一根。一人一根绝对不够吃哦
