不用烤箱的甜甜圈🍩

简单、家常🍯蓬松柔软🥛细腻香甜的🍩甜甜圈

用料  

不用烤箱的甜甜圈🍩的做法  

1. 把准备好的材料一并倒入盆中

2. 加入牛奶🐮搅拌成没有干面粉即可

3. 加入35克油，下手揉成团（不用太光滑，成团就行）

4. 咱们把成团的面，换个地方反复揉搓（在案板上像搓衣服一样😉）大概揉五六分钟，像这样展开有一层薄膜就可以了

5. 放入盆中，盖上保鲜膜密封发酵两倍大

6. 发酵成蜂窝状就好了😁，然后放入案板，用擀面杖排气（你会听到噼里啪啦的响声）擀到没有响声即可！这时把他揉成光滑的面团后擀成①厘米薄厚的大圆饼🍥等待我们把它美化一下吧

7. 用甜甜圈模具给它美化成一个个的小圆饼！我这里因为没有模具，就用了家里平日里喝水的杯子，中间的心用了饼干的模具，把它刻画成了不同的造型（也可以用瓶盖代替挖心✪ω✪）造型👌了，咱们把他摆放盘中吧，用保鲜膜密封好👉这里一定要留足够大的空隙，因为要发酵至两倍的大小才可以哦(´-ω-`)

8. 是不是明显感觉膨胀了许多呢（因发酵后比较粘，下面要垫上吸油纸或底部撒上面粉就行）因为方便下锅炸，我把吸油纸都剪成小正方形了🤪

9. 油温四成热，不然外糊里不熟！炸至两面金黄就可以出锅了

10. 出锅后，稍稍空下油，晾至温热。裹上一层薄薄的糖粉（或巧克力）细腻香甜的🍩甜甜圈来了

小贴士

温馨小贴士：
①甜甜圈一定晾至温热再裹糖粉，不然糖粉容易化的；
②如果要裹巧克力的话，那就晾凉就👌了
③根据个人喜好可以加入小零食点缀，这里我用了蔓越莓干和腰果🤩