用料
| 鸡 | 1 只 |
| 胡萝卜 | 2 根 |
| 洋葱 | 1/2 个 |
| 西芹 | 2 根 |
| 大蒜 | 1 球 |
| 柠檬 | 1 个 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
| 黄油 | 1 块 |
烤鸡 Roast Chicken的做法
备料，洗净。
蔬菜切块。拌入橄榄油，盐，和黑胡椒粉。
鸡洗净，腹腔内撒盐，塞入柠檬块，带皮的蒜瓣，迷迭香枝。黄油在锅里溶化后加入盐和黑胡椒调味，用刷子刷在鸡的表面。最后用棉线把鸡腿绑好，鸡翅收到鸡胸表皮底下（忘记拍图了。。。）
铸铁锅不带盖入420华氏度预热过的烤箱，中层，烤1个小时。如果鸡重量更大，需要提高烤制的时间。
烤箱停火后放置20分钟取出，盛盘。
