在培训学校学的
没有蜜红豆可以不放
用料
| 牛奶 | 50克 |
| 奶油 | 60克 |
| 细砂糖 | 18克 |
| 炼乳 | 9克 |
| 蛋黄 | 2个 |
| 低筋粉 | 4.5克 |
| 吉士粉 | 1.5克 |
| 速冻葡挞皮 | 6个 |
| 蜜红豆 | 40克 |
葡挞-商用配方的做法
先上一个家庭图哈哈。 纯牛奶、奶油、炼乳、蛋黄、细砂糖一起混合搅匀！
低筋粉➕吉士粉混匀过筛加入到上一步的液体中，隔热水搅匀。
烤盘垫一张锡纸，葡挞皮中加入蜜红豆，再倒入八分满的葡挞液。烤箱提前预热，200度，烘烤20分钟后，看表面上色程度，可将上火温度适当升高。
烤成这样差不多啦！
小贴士
⚠️速冻葡挞皮不用提前解冻
⚠️吉士粉🍑有卖，主要是增香，千层蛋糕皮也能用上
⚠️葡挞皮买奥昆的比较好吃
