因为做宝宝辅食,剩下了很多蛋清,想到奶奶喜欢吃嘎嘣脆的饼干,就想到了这款芝麻薄脆
用料
低筋面粉 | 40克 |
玉米油 | 28克 |
糖粉 | 50克 |
白芝麻 | 90克 |
蛋清 | 80g |
芝麻薄脆的做法
把所有的材料准备好
糖粉加入蛋清中搅拌均匀,不要打发蛋清
用手动打蛋器搅拌蛋清与糖粉,让它们充分融合
把玉米油加入到蛋清里面搅拌均匀
油加进去后搅拌的状态,不要把蛋清打发了
把低筋面粉加入蛋清液里面用手动打蛋器搅拌均匀
搅拌好的面糊状态是这样子的
把白芝麻加入到面糊中搅拌均匀,这时候烤箱上火150度,下火130度预热10分钟
搅拌好的面糊加入裱花袋备用
把面糊挤在烤盘上面,大小均匀,不要太多,以免太厚
烤箱烤15分钟就可以了
小贴士
1.蛋清一定不要打发过度了