糯米粉蒸排骨，是老少皆宜的健康美食，可为儿童和老人提供钙的来源。再配上土豆同蒸，真是美味，香软，糯无比。
用料
| 排骨 | 500g |
| 土豆(还可以用红薯、南瓜、芋头) | 2个 |
| 五香蒸肉粉 | 适量 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 香葱'姜' | 适量 |
糯米粉蒸排骨（高压锅版）的做法
1.排骨切块洗净，漓干水份。
2.将排骨分加入料酒丶老抽、生抽(1：1：2)然后加入五香粉.姜丝，加2勺蚝油搅拌均匀，腌制2小时以上均可。(注意看小帖士)
3.我没有去超市买蒸肉粉,而是用糯米代替(把糯米用温水泡上2小时以上将腌制好的排骨均匀搅拌。)
4.土豆洗净切2-3Cm厚的片铺盘底，上面摆放好腌制的排骨。
5.上锅蒸大火20-30分钟，换中小火蒸40分钟左右，看见排骨出油,排骨香味溢出就好了。我是用高压锅蒸的30分钟左右即可。
6.出锅时撒小香葱，土豆很入味很好吃的哦。
小贴士
1.注意了用五香蒸肉粉就不需要老抽生抽盐等佐料了。
2.我是自己用糯米做的所以要用五香粉。
