现在菜谱删的挺快的，且看且珍惜吧。
随它高兴就好。
月饼季不🉑错过的无添加豆沙馅‼️超简单～不但🉑以直接用，做蛋黄酥也完全没有问题（见附图‼️）
🌸也可以做为枣泥馅的基底，加枣泥成为枣泥馅，健康而且降低枣泥的甜度❗️赶快收藏跟我一起做起来～
这个豆沙馅好吃好用，我都没力气说了。看个人资料可以找我。喜欢的我们一起玩。
紫薯馅：
用料
| 红豆 | 250克 |
| 细砂糖 | 120克 |
| 麦芽糖 | 100克 |
| 花生油 | 100克 |
万能豆沙馅‼️月饼，蛋黄酥，豆沙一口酥的做法
红豆清洗干净，浸泡至完全舒展。
放进格瑞美厨一体机，加没过红豆3cm的水。
设置30分钟，100度加热。
煮熟了是这样，用手轻轻一捏就可以碾成泥的程度。如果是陈年豆子，可能需要的时间长一些。也可以使用高压锅煮熟。
多余的水分倒出，所有材料都倒进一体机搅拌杯中。
设置11档，1分钟。三次就可以将材料打成如图细腻的泥状。
如果使用其他破壁机，请务必少量多次加入水分。以免损坏机器。
设置30分钟，99度加热，3档搅拌。
完成后用刮刀检测。完全不沾刮刀，豆沙成团性好。成品720克左右。
如果手工炒制，请务必选用不粘锅。分次加入油和糖不停搅拌， 直至豆沙报团，不沾刮刀。
非常油润的状态。做月饼、蛋黄酥、豆沙一口酥都是很棒的。
豆沙蛋黄月饼。
蛋黄酥。
小贴士
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