自从开始接触养生,总喜欢自己搭配一些东西来吃。这道燕窝配料比较丰富、前期准备的时间也相对多些。但是,一份辛苦一分收获哦~相比简单的红枣枸杞燕窝等等快手炖燕窝,这道皂角米桃胶银耳炖燕窝在滋阴养颜方面绝对更胜一筹~
用料
银耳 | 1/4朵 |
皂角米 | 5粒/人 |
桃胶 | 4粒/人 |
龙牙百合 | 4-6片 |
去芯莲子 | 6-8颗 |
冰糖 | 4-8颗 |
桂花 | 少许 |
燕窝 | 3-5克/人 |
银耳桃胶皂角米炖燕窝的做法
桃胶和皂角米提前24小时泡发,桃胶需要中途换水去掉杂质哦~~
燕盏、燕条提前4小时,燕角提前12小时泡发备用
银耳提前4小时泡发。撕成小朵。高压锅闷30分钟,关火备用
将泡好的桃胶、皂角米与闷好的银耳一起放入炖盅,加入发好的燕窝、莲子、冰糖一起炖30分钟。中间投入桂花,隔水炖直至30分钟结束。
美味又滋养的银耳桃胶皂角米炖燕窝就做好了。
小贴士
菜谱中没有标注的默认是两人份的量哦~