用料
桃胶皂角米金耳燕窝的做法
1、 皂角米、桃胶用纯净水泡发12左右，金耳泡发6小时左右，完全泡开后把杂质挑干净。注意泡发过程中换两次水比较好。
2、 燕窝用纯净水泡发3小时左右，泡发过程中换一次水比较好。注意要把燕窝碾开，完全泡发优质燕窝能够达到6-8倍发头哦。。
3、泡发后用镊子和筛子挑毛，放白色盘子比较好挑。
4、清洗干净皂角米、桃胶、野生金耳后倒入炖锅，我用的懒人电炖锅，选择40分钟；若无电炖锅可直接隔水炖，一样一样滴！5、皂待角米、桃胶、野生金耳炖20分钟左右，再放入燕窝，再炖20分钟即可。
6、我没有加冰糖，所以吃的时候加入适量蜂蜜调味，一碗口感顺滑绵糯的桃胶皂角米金耳燕窝就大工告成啦！
