湖北人心目中的灵魂
平时早上煮一大锅，中午肚子饿了，热一热喝上一碗，吃几节莲藕，肚子就饱饱的了
用料
| 藕 | 2节 |
| 排骨 | 500克 |
| 姜 | 10片 |
| 料酒 | 2勺 |
| 葱 | 5根 |
莲藕排骨汤（高压锅无难度简易版）的做法
排骨剁小块冲洗干净，然后冷水下锅，加几片生姜，几段大葱，两勺料酒，水开以后捞出排骨冲洗干净
焯过水的排骨放进高压锅，加入莲藕，葱结，生姜片，加入跟莲藕齐平的温水（冷水也可以），加一勺盐
高压锅上气以后再煮30分钟左右即可，出锅之前可以尝一下味道，适当再加一点盐和鸡精，撒上葱花
小贴士
1.莲藕一定要买粉藕，据说7孔的好像就是，但一般买菜的时候最好让摊主挑
2.高压锅在水龙头底下冲冷水可以快速的放气
3.这是最简单的煮汤方法了，但味道绝对不差高压锅可替换成砂锅，煲汤
4.喜欢吃花生的可以加花生一起煲哦
