用料
冬瓜薏米炖龙骨砂锅汤的做法
1:准备食材：没有红枣了（下次记得备货才行），2:薏米（无需盐油）过一下水去灰尘，捞出控水，干锅炒至外观轻微发黄（炒过的薏米煲的时候容易开花、减短煲的时间），冬瓜切块，备用，，，
1:猪龙骨冷水下锅加姜片、料酒煮开焯去血水、撇去浮末，再捞出过凉冲去浮沫备用，，，
1:砂锅倒入焯水的龙骨和炒好的薏米+姜片+黄芪+红枣+料酒，2: 加入8分满的开水，3:大火煮开后，4:再盖上锅盖转小火慢炖50分钟，，，
1:慢炖50分钟后、龙骨+薏米已经煲到软烂，2:接着倒入冬瓜煮10分钟左右，，，
1:最后加入适量的盐调味即可食用。
