用料
咸蛋黄烧肉粽的做法
把材料中除咸蛋黄，糯米，粽叶外的所有材料放入盆中，五花肉切小块进行腌制，封保鲜膜入冰箱冷藏一晚
圆糯米洗净后，倒入没过糯米的水泡2_6小时
洗粽叶，我喜欢用刚摘的鲜粽叶，有特殊的香味。
咸蛋黄切半喷高度酒去腥
泡好的糯米入油锅进行炒制，加入一小撮小苏打和适量的盐，炒到颜色稍微发黄即可。
对比图
修剪粽叶
材料准备就绪进行包制
把粽叶做成漏斗状，放入糯米。
再放入腌制好的五花肉和咸蛋黄
再加入糯米盖住咸蛋黄烧肉
包好
满锅加入没过粽子的水开始煮，高压锅用蹄筋键煮好后，闷2小时左右。
出锅
成品图，美味不可挡啊！
