虽说端午节少不了粽子
但我们平常生活中 也时时刻刻需要这么好吃的粽子呀 它存在的形式可以是早餐 点心 …… 甚至可以在不想吃饭的时候来上一个 超级满足
用料
| 粽叶 | 100片左右 |
| 糯米 | 5000克 |
| 五花肉 | 3000克 |
| 老抽 | 适量 |
| 棉线 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 咸鸭蛋 | 40个 |
| 生抽 | 适量 |
| 腊肠 | 15根 |
| 梅干菜扣肉提前烧好 | 2000克 |
| 耗油 | 适量 |
一看就流口水的大肉粽之咸蛋黄肉粽 梅干菜扣肉粽 腊肠蛋黄粽的做法
提前一天腌好五花肉 放入冰箱 这样更入味哦 （我加了生抽 老抽 盐 糖 料酒）
做的当天 提前几个小时浸泡好糯米 然后洗净沥干水份 再倒入生抽 老抽 耗油 盐 搅拌均匀 继续腌制两个小时
梅干菜扣肉也是提前准备好的喲
准备完毕 先来个咸蛋黄肉粽吧
再来个梅干菜扣肉粽
最好再来个腊肠蛋黄粽 粽子里的咸蛋黄一定要用好的 口感一级棒
所有的粽子乖乖就范哈 全部完工
开始煮粽子了喲 一定要把里面的肥肉煮化 煮完后超级入味 而且吃起来不腻
看看状态 煮到糯米拉丝 肥肉化掉 这时候的粽子超级香 我先吃一个号
梅干菜扣肉粽
咸蛋黄肉粽
腊肠蛋黄粽 我们家蛋黄就是绝绝子
吃不完的粽子你们可以抽真空 放速冻 随时随地想吃就拿出来煮一下 超级方便哦
小贴士
1 腌制一定要入味
2 糯米必需提前浸泡
3 最后就是煮的时候一定要到位哦
