四川的老腊肉啊 简直让在外地的我一直思念
刚好过年回家带了一点来
和粉甜的豌豆一起
简直爽呆
用料
| 腊肉 | 1块 |
| 豌豆 | 300克 |
| 花椒 | 若干 |
| 大米/糯米 | 适量 |
电饭锅腊肉豌豆饭的做法
只用了图中一半的量，腊肉冷水开火煮，煮的同时可以在电饭锅里把米泡上
煮熟切块
新鲜豌豆剥去壳，也可以直接用冷冻的豌豆粒
开水煮3分钟，煮好后平铺在电饭锅里
取炒锅开火少许油和花椒炒香下腊肉，小炒一两分钟后倒入电饭锅
剩下按正常煮饭步骤就行了
等锅的信号灯跳了再焖十分钟
就可以啦
小贴士
我家糯米不够了所以糯米大米一半一半
全糯米应该口感更好，但是消化不好的人还是少吃点~
腊肉用肥瘦相间的更好~
