每当新鲜豌豆上市时，必会来做这道豌豆腊肠糯米饭，简单快手，健康美味。
用料
| 食材 | |
| 大米 | 180克 |
| 糯米 | 120克 |
| 腊肠 | 2根 |
| 鲜豌豆 | 200克 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 玉米 | 100克 |
| 调料 | |
| 盐 | 2克 |
| 生抽 | 12毫升 |
| 食用油 | 10毫升 |
豌豆腊肠糯米饭（电饭锅版）的做法
腊肠切圈，胡萝卜切丁，鲜豌豆剥好。
大米和糯米为6：4，全部用糯米不易消化，这样搭配口感也不错，提前浸泡一小时。
米倒入电饭煲，倒入胡萝卜和腊肠，加入盐，油和生抽。
加入330克水（米水比例为1：1.1，喜欢软一点可多加10克水，或按自己平时煮饭经验放水。），略搅一下。
精煮状态，约35分钟。
煮饭时，去焯一下豌豆，水开，放少许盐和油，煮两分钟。
豌豆捞出，玉米是早上煮熟现成的。
等到电饭煲显示5分钟时，我这是在3分钟拍的。
倒入豌豆和玉米粒，焖5分钟。豌豆后放，可保持颜色翠绿和口感清爽。
搅拌均匀即可。
一锅焖熟，懒人最爱。
小贴士
一，豌豆焯水时放少许盐和油，可保持颜色翠绿。
二，豌豆后放，也是为了颜色翠绿和口感清爽。
