第一次按其他博主做抹茶玛格丽特有点失败，略干，很多裂纹，也不太甜，图为第二次做的，但也出了很多状况，因为低粉用完了，掺了中筋粉，加了点牛奶，多放了点糖粉，结果好了很多，我用的烤箱是格兰仕玫瑰金的那款，因为是新手，对烤箱也不是很了解，完全是外貌协会，哈哈，废话不说，开始教程吧
用料
| 熟鸡蛋黄 | 2个 |
| 低筋粉 | 55g |
| 高筋粉 | 35g |
| 黄油 | 90g |
| 抹茶粉 | 10g |
| 糖粉 | 50g |
| 盐 | 一小撮 |
| 纯牛奶 | 一点点 |
| 玉米淀粉 | 100g |
抹茶玛格丽特的做法
由于第一次做面团没有揉均匀，所以这次我把玉米淀粉，低筋粉，中筋粉，抹茶粉，一小撮盐倒在一起先搅拌均匀，但是我一晃神竟然把40g糖粉也一起给倒进去了，也是醉了，糖粉本来是用来打发的，所以下面是将错就错，原本准备的是40g糖粉，所以为了打发黄油，我又加了10g，所以一共是50g。这是第一步
第二步，把黄油室温融化后，不是加热融化哦，不是要液体状的，然后将10g糖粉加入用电动打蛋器打发
将熟蛋黄用筛子过筛过放入打好的黄油里搅拌均匀
将混合均匀的低，中筋粉.玉米淀粉.糖粉40g、一小撮盐，抹茶粉倒入搅拌好的黄油中，充分揉均匀后捏成团，可以多揉一会，我第一次可能是没揉均匀的关系出现了很多裂纹，要是干的话可以到一点纯牛奶，再继续揉，分次加入，每次加一点，这样比较好，将揉好的面团放冰箱冷藏，冷藏哦，15到20分钟
冷藏好后取出，我是用称量的，每个大约10g，揉成小球，在用大拇指压一下，就可以了，放进烤盘，烤盘上垫一张吸油纸，我是烤箱先180度预热了五分钟，不知道预热不预热是否有不同，然后再180度烤15分钟，就完成啦
