粥是最养生最包容的食物，可甜可咸、可荤可素，花样繁多，搭配适宜有药膳的作用。今天我们带给大家一款红枣山药粳米粥。大枣，性味平和，可以滋养血脉，强健脾胃，山药则有健脾益气、滋肺养阴、补肾固精的作用。两者搭配，不仅软糯易消化，更具有润肺调养，气血双补的功效。
用料
| 大米 | 1碗 |
| 淮山药 | 2段 |
| 去核红枣 | 5颗 |
【一厨作】VOL30铸铁锅版粳米粥的做法
大米清洗干净后醒半小时，山药去皮切丁，红枣去核切丁备用。
大米，山药放入锅中加适量开水。
待煮沸后将灶具调整至最小火焖煮至粘稠，同时撒入红枣丁。按个人喜好，可以加枸杞或葡萄干等。
