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南瓜粥(咸口)

   来源:料理馆    阅读: 3.21W 次
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南瓜粥(咸口)的做法步骤图,怎么做好吃

我从小不爱喝大米,自打喝了这个,真心爱上了喝粥

用料  

南瓜 四分之一
玉米碴子 1
小米 0.3
八角
香叶

南瓜粥(咸口)的做法  

  1. 玉米碴子和小米的比例是1:0.3。小米仅仅只为了增加粥的粘稠感。根据人数自行调节量。

    南瓜粥(咸口)的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 洗净后下电煲,调节煮粥模式即可!需一个小时

  3. 煮粥期间可以准备南瓜。
    南瓜切片,切拇指大小的片。一定要尽可能的小,尽可能的薄。

  4. 炒南瓜。
    热锅凉油(少油),先下八角、香叶,再下葱姜,炒出香味后,将其全部捞出扔掉。因为我们毕竟做的是粥。

  5. 将南瓜片炒至成泥:
    南瓜下锅,一直翻锅炒成南瓜泥。因为前面南瓜切片比较薄,所以很容易南瓜就软了,用炒勺把他压碎成泥。

  6. 炒好的南瓜放入电饭锅中,继续和粥煮20分钟为佳。

  7. 临出锅前5分钟加盐和味精调味(根据个人咸淡口味添加)。配着小菜更加

    南瓜粥(咸口)的做法步骤图,怎么做好吃 第3张

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