家里孩子超级挑食,为了让宝宝吃的健康有营养,就做了这道香菇鳕鱼粥!
用料
鳕鱼 | 2块 |
大米 | 1杯 |
香菇 | 4朵 |
姜 | 5片 |
盐 | 根据个人喜好(小孩吃就少放点)克 |
料酒 | 1勺 |
芹菜 | 1颗 |
儿童香菇鳕鱼粥的做法
将大米淘洗干净,并加少量水,浸泡5分钟左右!忘记拍图了!
将大米加水熬煮,加入2片生姜!趁此时有空,将香菇,芹菜洗净,切成颗粒状备用!
将鳕鱼解冻,用刀设成小颗粒状(一定注意踢出鳕鱼的刺)!将鳕鱼中的冰水用手挤干,加入少许料酒和生姜扮匀!这个步骤可以除腥!
等大米煮到8成熟的时候,加入一勺猪油(或者香油),将香菇倒入,继续熬煮10分钟左右!
加入芹菜颗粒和鳕鱼颗粒,搅拌均匀,继续煮5分钟!关火,加入少许盐,就可以出锅了!
小贴士
建议加入猪油,这样味道香一些!