一个人的午餐也不能将就啊,随处可得的食材,信手拈来便是一道取悦自己的美食~
有了味好美纯正的咖喱粉,加一点,便是咖喱味炒粉~个人感觉比咖喱块好用且方便,香!
用料
粉干 | 一把 |
香菇(泡发后或鲜香菇都可) | 65克 |
猪肉糜 | 100克 |
绿叶菜 | 250克 |
味好美咖喱粉 | 2克 |
生抽 | 18克 |
这是食材们+调味料的合照
食用油没拍进去
(香菇切丁,绿叶菜焯水后切细拧干水备用)
冷水下锅粉干
中途要时不时用筷子搅拌一下,免得粉干粘底。到最后快熟时,水变混浊,更易粘底
粉干熟了后(非烂糊糊,熟了即可),用过滤水洗两三遍,洗清澈后滤干水备用
冷锅加热,倒入1/3勺油,再放入猪肉糜,炒至肉糜变白色后,加入味好美咖喱粉和生抽
炒动一会会,使肉糜均匀沾上生抽和咖喱粉
再放入香菇丁,翻炒几下
再加入备好的粉干,翻炒均匀
最后加入焯好水切细的拧干水后的绿叶菜,再铲子+筷子一起翻炒两三分钟,使食材们均匀粘上味道即可
全照
近照
一人食,满足~
味好美的咖喱粉很纯正,用一点便味道很香~个人觉得比普通的咖喱块好用,且易储存。