用料
鳕鱼 | 1块 |
豆腐 | 1块 |
西红柿 | 1个 |
紫菜 | 少许 |
虾皮 | 少许 |
柠檬 | 1片 |
低筋面粉 | 适量 |
什锦疙瘩汤(宝宝辅食)的做法
鳕鱼去刺用柠檬腌制去腥
虾皮和紫菜冲洗后用清水浸泡5分钟
鳕鱼和虾皮一起剁碎成泥
豆腐切成小块
紫菜切碎(不会缠着宝宝嗓子眼儿)
番茄取中间的果肉切碎
鳕鱼虾皮泥中加入面粉,可以加入少许水,搅拌成糊状
①水开后放入番茄,紫菜,豆腐,中火煮5分钟
②倒入拌好的鳕鱼面糊,边倒边用勺子或筷子在锅里把面糊搅拌散开
③中火烧开后转小火煮至汤浓稠即可
小贴士
①面糊不能太稀,否则搅出来的汤会没有面疙瘩
②疙瘩汤小火多煮些时间,味道会更好